Pizza mit langer Teigführung
Lange Teigführung
Zeit, Hydration und sorgfältige Verarbeitung sorgen für einen weichen Rand und einen knusprigen Boden.
Gourmet-Pizzeria im Norden Roms
Pizza bekommt die Zeit, die sie braucht.
Lange Teigführung, knusprig-luftiger Rand und ausgewählte Zutaten – von Margherita bis zu Gourmet-Kreationen.
Teig, Feuer, Zutaten
Altes Handwerk, moderne Ideen.
Das Geheimnis ist ein natürlich lange geführter Teig, der Leichtigkeit, einen knusprigen Boden und einen schön luftigen Rand erhält.
Die Auswahl beginnt bei großen italienischen Klassikern und reicht bis zu saisonalen Gourmet-Pizzen mit DOP- und IGP-Zutaten, regionalen Produkten und Käse aus unserer Auswahl.
Jede Pizza sucht Balance: voller Geschmack, klare Texturen und gute Bekömmlichkeit, ohne auf Genuss zu verzichten.
Klassische und Gourmet-Pizzeria
Klassisch und Gourmet
Margherita, Marinara und Capricciosa neben saisonalen Kombinationen, raffinierten Belägen und regionalen Produkten.
Gluten- und laktosefreie Pizza
Gluten- und laktosefrei
Besondere Angebote für Gäste, die Gluten oder Laktose meiden. Bitte teilen Sie Allergien oder Unverträglichkeiten immer dem Team mit.
Unsere Handschrift
Die Käserei kommt auf die Pizza.
Büffelmozzarella, Fior di Latte, Ricotta und ausgewählte Käse verleihen unseren Pizzen eine sofort erkennbare Identität.
Ausgewählte Tomaten, Wurstwaren, Gemüse und hochwertige Zutaten ergänzen ihn mit Maß, damit der Teig im Mittelpunkt bleibt.
Frisch aus dem Ofen
Der Rand spricht für sich.
Häufige Fragen
Pizza, ganz ohne Zweifel.
Welche Art Pizza bereiten Sie zu?
Eine moderne Pizza neapolitanischer Art mit ausgeprägtem, luftigem Rand, knusprigem Boden und lange geführtem Teig.
Gibt es glutenfreie Pizza?
Ja, glutenfreie Optionen sind verfügbar. Bei Zöliakie oder Allergien informieren Sie bitte vor der Bestellung das Team, um Hinweise zu Abläufen und möglicher Kreuzkontamination zu erhalten.
Gibt es laktosefreie Optionen?
Ja, es gibt Optionen mit besonders bekömmlichem oder laktosefreiem Käse. Fragen Sie das Team nach der aktuellen Auswahl.
Kann ich zum Mitnehmen bestellen?
Ja. Rufen Sie uns an, um Zeit, Verfügbarkeit und Abholung abzustimmen.
Welcher Mozzarella wird für die Pizzen verwendet?
Produkte aus der Käserei, darunter Mozzarella, stehen bei vielen Pizzen im Mittelpunkt. Die Auswahl richtet sich nach Rezept und täglicher Verfügbarkeit.
Kann ich die Pizza auf der überdachten Terrasse genießen?
Ja. Sie können bei der Reservierung die überdachte Terrasse wünschen; die Tischvergabe hängt von Verfügbarkeit und aktuellen Bedingungen ab.
Pizzeria in Vigne Nuove
Moderne Pizza trifft die Aromen der Region.
Die Pizzeria Donna Anna im Norden Roms serviert Pizza aus lange geführtem Teig mit luftig-knusprigem Rand – von italienischen Klassikern bis zu saisonalen Gourmet-Kreationen.
Büffelmozzarella, Fior di Latte, Ricotta, Wurstwaren und Gemüse werden so ausgewählt, dass jeder Belag ausgewogen bleibt. Genießen Sie Ihre Pizza in den Innenräumen oder auf der überdachten Terrasse in Vigne Nuove und fragen Sie uns nach Verfügbarkeit und Abholung.